養殖場是給吃貨們提供各種美味肉類的場所，可說到養殖場，吃貨似乎也沒有了食欲，只有臭臭臭的趕腳

如今，養殖場已規模化發展，生產大量畜禽產品的同時，排放了大量惡臭物。這些惡臭嚴重危害畜禽的健康，阻礙生產性能的發揮，并造成環境污染。

養殖場惡臭如何產生，是什么？

養殖場惡臭主要來源于畜禽的糞尿、污水、墊料、飼料殘渣、畜禽的呼吸體、畜禽皮膚分泌物、死禽死畜等。研究者對畜禽場惡臭氣體的成分進行了鑒定，發現臭味化合物有一百多種，這些惡臭物質根據其組成可分為：

惡臭有什么危害？

1、氨氣

氨氣具有強烈的揮發性，對眼、上呼吸道粘膜產生刺激，進入血液可結合血紅蛋白造成組織缺氧，濃度高時造成家禽中毒。

有研究表明，雞對氨氣非常敏感，

2、硫化氫

硫化氫是無色且具特殊腐蛋臭味的可燃氣體，并具有刺激性和窒息性。長期處于低濃度硫化氫空氣狀況環境下的畜禽，體質變弱，抗病力下降。高濃度的硫化氫可抑制呼吸中樞，直接導致死亡。

3、揮發性脂肪酸（VFA）

VFA是指由乙酸、丙酸、丁酸等所組成的混合物，以丁酸和戊酸的臭味較強，其蒸汽具有強烈的刺激性、腐敗味強，對畜禽的眼睛和呼吸道黏膜有刺激性，可引起動物煩躁不安、食欲減退、抗病力下降，易發生呼吸道疾病。

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